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如果你對(duì)葡萄酒和葡萄酒釀造有更多的了解，你可能會(huì)遇到這樣的術(shù)語(yǔ)“舊世界”和“新世界”。如果你沒(méi)有遇到，那么你現(xiàn)在有了，讓我們繼續(xù)前進(jìn)吧！一些葡萄酒傳統(tǒng)主義者斷言舊世界的葡萄酒是最好的，因?yàn)樗?們向舊的釀酒技術(shù)致敬，而其他葡萄酒專家可能會(huì)聲稱更喜歡新世界葡萄酒，因?yàn)樗?們打破規(guī)則，打破傳統(tǒng)。
當(dāng)談到如何選擇最好的葡萄酒時(shí)，你可能會(huì)問(wèn)一些關(guān)于舊世界/新世界選擇的問(wèn)題。今天云倉(cāng)酒莊的雷盛紅酒分享有什么區(qū)別舊世界和新世界葡萄酒？一個(gè)真的比另一個(gè)好嗎？讓我們一勞永逸地找出答案，好嗎？在本文章中，我們將向您展示更多關(guān)于這些葡萄酒世界在地圖上的位置，每個(gè)世界的葡萄酒有何不同，每個(gè)世界背后的釀酒哲學(xué)，以及一個(gè)世界是否優(yōu)于另一個(gè)世界。
舊世界和新世界在哪里？也許舊世界和新世界葡萄酒最明顯的區(qū)別在于它們的產(chǎn)地，舊世界指的是現(xiàn)代釀酒技術(shù)起源的歐洲國(guó)家，這些國(guó)家包括法國(guó), 意大利、葡萄牙、西班牙、德國(guó)、匈牙利、克羅地亞和英國(guó)，所有這些都對(duì)世界上其他釀酒國(guó)家產(chǎn)生了重大影響。
另一方面，新世界指的是歐洲以外的所有其他釀酒國(guó)家，這或許可以解釋釀酒血統(tǒng)上的一些主要玩家，新世界葡萄酒階段包括美國(guó)、加拿大、阿根廷、南非、澳大利亞、新西蘭和中國(guó)。
盡管“舊世界”一詞表明這些國(guó)家是第一個(gè)生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，但事實(shí)并非總是如此。葡萄酒可以追溯到遠(yuǎn)東歐洲的古代世界，那里的第一批釀酒葡萄種植在高加索山脈。許多古代釀酒師也來(lái)自現(xiàn)代國(guó)家，?cè)缤炼洹喢滥醽?、黎巴嫩、格魯吉亞、以色列、伊朗、埃及、敘利亞、伊拉克、阿塞拜疆、約旦、塞浦路斯和希臘。這個(gè)地區(qū)最初使用的釀酒技術(shù)與我們今天知道的現(xiàn)代生產(chǎn)方法相去甚遠(yuǎn)，但如果沒(méi)有它們，我們可能根本不了解葡萄酒。所以為世界原創(chuàng)釀酒師干杯！以上來(lái)自云倉(cāng)酒莊的品牌雷盛紅酒分享。歡迎大家溝通交流。
